Vhodné pro provozy s kapacitou 100-400 jídel u stolů s obsluhou a až 800 jídel ve stravovacích provozech. S kráječem zeleniny můžete snadno jak plátkovat, strouhat, nudličkovat, tak i dělat kostičky či hranolky. Dodáváno včetně: Nerezové kulaté násypky s velkým otvorem (215cm?) a nerezové přítlačné páky s integrovaným válcovým otvorem pro podlouhlé druhy zeleniny (prům.60mm). Ergonomicky navrženo pro praváky i leváky, s ovládání zepředu a se sníženými nároky na pracovní prostor kolem stroje.

Veškeré části přicházející do styku s potravinami jsou snadno demontovatelné bez nutnosti nářadí, nerezovou násypku i nerezovou přítlačnou páku a krájecí komoru lze umývat v myčce nádobí. Násypku lze snadno sejmout pro čištění. Nakloněná základna kráječe ve 20° usnadňuje vkládání i odebírání surovin. Vysoká odebírací zóna dovoluje použití GN nádob (až do hloubky 20cm). Kompletní a široká nabídka disků a mřížek (prům. 205cm). PULZNÍ funkce/ovládání pro přesné krájení. Magnetický bezpečnostní spínač a motorová brzda zabraňují chodu kráječe při otevřeném krytu nebo při jeho špatném nasazení.

Automatický restart chodu stroje, při spuštění přítlačné páky ve tvaru 3/4 měsíce do pracovní polohy. Model s nepřetržitým plněním. Červené tlačítko VYPNUTO, zelené tlačítko ZAPNUTO. Planetární systém chráněn proti vodě (IP55 na elektrické ovládání, IP34 na celý mixér). Všechny DISKY (objednávají se zvlášť) jsou vyrobeny z NEREZ oceli a mohou se umývat v myčce nádobí. Výkon: 370W, jednofázový. 1 RYCHLOST: 340 ot/min - pro přesné krájení, krouhání a kostičkování. Kompaktní tvar. Vysoce spolehlivý, tichý asynchronní průmyslový motor pro zátěžové provozy a dlouhou životnost. Násypka a přítlačná páka jsou vyrobeny z ušlechtilé nerez oceli. Kryt motoru z leštěného hliníku.

TECHNICKÉ PARAMETRY