Masivní nůž, s kováním ve tvaru písmene X, je perfektně vyvážený pro dlouhotrvající výkon. Přes jeho větší celkovou hmotnost se velmi dobře ovládá. Čepel je pokryta transparentním keramickým povlakem, což zajišťuje optimální ochranu proti korozi, velmi dobré nepřilnavé vlastnosti a lepší ochranu proti běžnému opotřebení a poškrábání. Navíc usnadňuje čištění čepele po použití. Hrana nože není pokryta, což umožňuje běžnou údržbu hran. Tento kuchařský nůž je ideální na porcování masa, krájení zeleniny, sekání bylinek apod.